去年開始
日本手工製麵
好像突然在台灣風行起來
坊間開了許多家製麵的餐廳
這家三田製麵所就是其一
以前去阪急百貨地下美食街
總覺得餐廳的選擇性很少
因為雖然有幾家餐廳
但幾乎賣的都是日式豬排飯
除了薩利亞之外
所以我後來去阪急百貨的美食街
大概都是為了去吃薩利亞吧
不過去年初新開了這間三田製麵所
因為朋友一直想嘗試
所以就陪朋友去吃上一回
當時可能因為新開張的關係
店外大排長龍
等上三十分鐘才有座位
因為站到太口渴
我中途還跑去天仁買飲料
飲料都喝完了
還等不到入店消費
三田標榜手工製麵
麵條有兩種
分為沾麵和拉麵
沾麵是乾的麵條沾醬汁食用
湯的就是拉麵
麵條粗細不一樣
朋友點的是沾麵
我則點了拉麵
拉麵只有一種
不過沾麵則有分
麵條有大中小
分量不一樣
手工麵的口感厚實
有咬勁
我一向愛吃日式拉麵
又喜歡有嚼勁的麵條
所以他們的口味頗符合我的味蕾
沾麵之前我從不曾嘗試過
不過托朋友的福
小小嘗鮮了一下
雖然麵條粗細不同
不過口感一樣不錯
沾醬汁吃在日本頗為廣泛
在台灣則比較少見
頭一回嘗試
感覺還不錯
一碗拉麵價位在兩百多元
沾麵則兩百到三百之間
依照麵量價位有點差異
實際價格我記不得了
不過都在可接受之流
日本手工製麵
好像突然在台灣風行起來
坊間開了許多家製麵的餐廳
這家三田製麵所就是其一
以前去阪急百貨地下美食街
總覺得餐廳的選擇性很少
因為雖然有幾家餐廳
但幾乎賣的都是日式豬排飯
除了薩利亞之外
所以我後來去阪急百貨的美食街
大概都是為了去吃薩利亞吧
不過去年初新開了這間三田製麵所
因為朋友一直想嘗試
所以就陪朋友去吃上一回
當時可能因為新開張的關係
店外大排長龍
等上三十分鐘才有座位
因為站到太口渴
我中途還跑去天仁買飲料
飲料都喝完了
還等不到入店消費
三田標榜手工製麵
麵條有兩種
分為沾麵和拉麵
沾麵是乾的麵條沾醬汁食用
湯的就是拉麵
麵條粗細不一樣
朋友點的是沾麵
我則點了拉麵
拉麵只有一種
不過沾麵則有分
麵條有大中小
分量不一樣
手工麵的口感厚實
有咬勁
我一向愛吃日式拉麵
又喜歡有嚼勁的麵條
所以他們的口味頗符合我的味蕾
沾麵之前我從不曾嘗試過
不過托朋友的福
小小嘗鮮了一下
雖然麵條粗細不同
不過口感一樣不錯
沾醬汁吃在日本頗為廣泛
在台灣則比較少見
頭一回嘗試
感覺還不錯
一碗拉麵價位在兩百多元
沾麵則兩百到三百之間
依照麵量價位有點差異
實際價格我記不得了
不過都在可接受之流
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